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    紫番薯
    2013-04-11 13:52:29 1199
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        番薯,又名地瓜,红薯,白薯,红苕等,是旋花科一年生植物,我国大部分地区除青藏高寒地区外都有种植。近20年来,国外越来越多的研究结果显示出番薯营养价值丰富。番薯富含18种氨基酸,膳食纤维的含量是米、面的10倍,维生素E是小麦的9.5倍,是一种生理的碱性食品,维持人体健康所需的酸碱平衡。富硒紫番薯是平湖市从省农科院引进种植的番薯新品种,2007年试种成功后,经农业部农产品质量安全监督检验测试中心(浙江)检测,有机硒含量每公斤鲜薯达到0.01毫克以上,花青素含量每公斤鲜薯达到200毫克,经常食用能起到提高免疫、降血压、保护肝脏的保健作用。

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        一、生物学特性

        紫番薯喜温暖气候环境,茎叶适宜生长温度为18~25℃,温度低于15℃时停止生长。块根最适生长地温为22~24℃,地温低于20℃时停止膨大。紫番薯属短日照作物,需要光照充足、强度大。紫番薯生长期间适宜土壤水分为田间最大持水量的60%~80%。

        二、栽培技术措施

        1、品种选择

        紫番薯原产地日本,品名川山紫,日本科研人员在九十年代末期繁育成功。我国从二00二年开始引进,如今我国培育出的紫薯里也有好多品种,有的是做天然色素用的,并不适宜鲜食,淀粉含量高,水分少,口感较干,较适合提取色素、加工全粉、加工休闲食品。有一种富硒紫番薯的学名叫 “渝紫263”,是富硒紫番薯新品种,表皮紫色,肉质紫色细腻,水分足,甜而不干,口感甜、糯,是人们极其理想的粗粮选项,较适合鲜食,最主要的还是它富含一种对人体有益的微量元素硒。

        2、土地选择和施肥

        富硒紫番薯适合地势较高,排灌方便的水稻田种植,深翻垄作,小垄单行,垄宽40cm,垄高25cm。施肥应掌握增施基肥,重施钾肥,补施磷肥的原则。基肥以生物有机肥为主,亩施300kg,配合适量复合肥,15-15-15复合肥亩施10kg,条施。追肥应以腐熟人粪尿为主。

        3、 适时早栽

        富硒紫番薯一般一年种植一茬,当大田气温稳定在15℃以上的情况下,扦插越早越好,一般春薯5月中旬扦插为好。最迟也可以在7月底以前插种,但影响富硒紫番薯的产量。

        三、提高栽插质量、合理密植

        选无病蔓头苗,大、小苗分开,埋三叶栽插,种苗斜插入畦面。薯苗长20厘米,斜插入土3个节,露出土表2个节。扦插后用腐熟人粪尿追肥淋施确保活棵,扦插成活后,需经常浇水保持土壤湿润。根据不同土壤肥力和特性确定合理的扦插密度,株距一般为25厘米,行距为75cm,每亩扦插紫番薯种苗3500株左右。平畦种植。

        加强田间管理

        (1) 种前防蛴螬。可用铁
    (3%辛硫磷颗粒剂)防治,每亩用量6斤,在每垄中间开沟条施,最好选择在傍晚条施。

        (2) 栽后立即用每亩150倍的乙草胺进行化学除草,用量100克/亩,加3筒水除草,栽后3-5天查苗补苗,确保全苗。

        (3) 生长前期及时中耕培土,一般中耕2-3次,结合中耕培土扶垄;富硒紫番薯最怕渍水,一定要及时排除。干旱严重时,有条件要及时抗旱。封垄后拔除大草。



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