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    羊肚菌
    2013-06-19 11:07:28 7046
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    01300000174719121679751206600.jpg   羊肚菌是一种野生珍贵菌,由于它的菌盖表面凹凸不平,状如羊肚,故名羊肚菌。羊肚菌为马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食、药两用真菌,早已被收录在李时珍的《本草纲目》书中。羊肚菌是一种很珍贵的天然补品,含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸,味道鲜美,营养丰富。它与冬虫夏草功能相同,是一种不含任何激素,无任何副作用的天然滋补品。
    营养分析
    1.羊肚菌富含抑制肿瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分,具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作111221115609_184377_vejxp2us4s4i.jpg用;
    2.日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂,可以有效地抑制脂褐质的形成。
    3.羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分,可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤,使癌细胞失活;另方面能加强维生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向,并通过结合而解毒,从而减少或消除致癌的危险。
    生态条件
    温、湿度
        羊肚菌属低温高湿型真菌,每年春季3?5月雨后多发生,秋季8?9月也偶有发生,但数量很少。羊肚菌生长期长,除需较低气温外,还要较大温差,这可***菌丝体分化。其菌丝生长温度为21?24℃;首核形成温度为16?21℃;子实体形成与发育温度为4.4?16℃,湿度为65%?85%左右。为此,栽培时尽量***11月一12月。
    日 照
    微弱的散射光有利于羊肚菌子实体的生长发育,强烈的直射光则有不良的影响。01300000174719121679745603174.jpg
    土 壤
    土壤PH要求在6.5?7.5左右,中性或微碱性有利于羊肚菌生长。羊肚菌常生长在石灰岩或白垩土壤中。在腐殖土,黑、***壤土、沙质混合土均能生长。
    空 气
    在暗处及过厚的落叶层中,羊肚菌很少发生,即或发生质量也较差。足够的氧气对羊肚菌的正常生长发育是必不可少的。
    药用价值
    功 效:
    和胃消食、理气化痰。
    主 治:用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。
    性味归经:甘,平。入脾、胃二经。
    用法用量:内服: 15一30克,水煎服。
    相关人群:一般人群均可食用,最适宜中老年人、***、***、性功能减退、***冷淡的人、妇女、脑力工作者食用。
    食疗作用:羊肚菌性平,味甘寒,无毒;有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效,另外还具有强身健体、预防感冒,增强人体免疫力的功效。
    经济价值
    目前,野生羊肚菌奇货可居,而人工栽培新鲜的羊肚菌收购价也达120元/公斤,在经过烘干处理以后,每公斤干品高达1100元,一般9公斤鲜品可烘1公斤干品。我国的羊肚菌主要销往法国等西欧发达国家,价格高达1800元/公斤~2000元/公斤,因此,羊肚菌具有巨大的市场潜力。



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