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三招选购无公害猪肉
2013-07-20 17:03:07 9799
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        无公害猪肉是严格按照农业部无公害食品标准组织生产的安全食品,是指从养殖、屠宰、配送到销售都没有受污染的健康安全猪肉。现在,有不少市场的猪肉柜台都标出“无公害”字样,消费者在选购时不要只看到“无公害”这几个字就认为商家所售卖的是无公害猪肉,而应进一步看章查证:销售者应持有动物产品检疫合格证,肉产品***应加盖动物检疫印章。此外,还可采取“一看、二闻、三***”的方法进行识别肉品的优劣: 

        一看:病害肉外观上有一些特征,如肉品皮肤大片或者全身紫红,或者有红色斑块、红点,脂肪***或灰红色,******色,在较大的血管中充满黑色的凝血。 

        二闻:病害肉大多有***气味,无公害猪肉无异味。 

        三***:无公害猪肉有一定弹性、微干;病害***性较低,指压痕恢复慢。



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